為什么市場牛肉價格有便宜有貴，為什么市場上牛肉價格相差懸殊太多

來源：整理時間：2023-07-30 19:35:03 編輯：金融知識手機版

1，為什么市場上牛肉價格相差懸殊太多

因為牛肉有些是假的或是注水有些是真實的當然會有價格不同啊

是啊，正規(guī)大企業(yè)，可能是國際企業(yè)。他們的牛肉育肥養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸銷售做的非常正規(guī)安全，肉的用途也更高級，西餐使用的牛肉普通產品根本不能用的，我在家里做牛排，每次都糊味，但是樓上說的內蒙古科爾沁冷鮮肉在北京特供西餐店就不一樣，肉嫩多汁，完全不用擔心糊味和口味差得問題。這就是大牌子和普通牛肉的差別。你也可以試試就知道了

你好，牛肉有真假，謝謝

因為牛肉有些是假的或是注水有些是真實的當然會有價格不同啊再看看別人怎么說的。

為什么市場上牛肉價格相差懸殊太多

2，為什么超市的牛肉 50元一斤而菜市場的才25一斤

超市，就是超級貴的市場！說白了，就是把個體小販都歸在一個大市場里賣東西了，至于價格嗎，能宰一個就是一個。因為有經營費用，所以，價格當然要貴，否則，業(yè)主的房租誰來付？

超市的可能是精選牛肉，口感會好些。

從來不買超市的牛羊肉，沒味，不香，死貴，都是鄰居家殺牛來一扇

現在45一斤以上的牛肉才有可能是好牛肉，菜市場之所以那么便宜可能是注水牛肉，要不就是水?；蛘哌M口的牛肉，現在國內牛肉的行情普遍都很貴的，50一斤應該是正常價，

超市的食品是有保證的，進貨比較貴。什么飼料漲價物流人工成本都要加進去，超市還要拿一部分，最終到消費者手里就高出很多了。有的還鼓吹是什么綠色肉類。其實差不多。

市場有的是假的被，自己識別下，便宜沒好貨再看看別人怎么說的。

為什么超市的牛肉 50元一斤而菜市場的才25一斤

3，為什么市場上凍牛肉很便宜

因為冷凍的牛肉沒有新鮮牛肉新鮮，味道也比較老，口感也不是很嫩，而且冷凍的牛肉保存的時間一般比較長，新鮮牛肉很容易分辨出新鮮度和品種品質，牛肉冷凍后特征很難分辨，所以冷凍的牛肉比較便宜。冷凍牛肉的售價是比較便宜的，通常凍牛肉比鮮牛肉便宜一半，這是因為冷凍的牛肉沒有新鮮牛肉新鮮，味道也比較老，口感也不是很嫩，而且冷凍的牛肉保存的時間一般比較長，新鮮牛肉很容易分辨出新鮮度和品種品質，牛肉冷凍后特征很難分辨，所以冷凍的牛肉比較便宜。一般的冷凍牛肉，有質量保證的冷凍肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，憑肉眼可以觀察到光澤度。如果肉看起來比較暗，或者變黃、變黑了，聞起來有一股異味，這都說明肉已經變質了，不能再進行食用。也可以用手摸來分辨牛肉的新鮮度，新鮮的牛肉用手指輕輕觸碰，稍微有一點粘手，手指離開牛肉后不會有粘有血水，如果是觸碰時感覺不到粘手，但手指上粘有稀稀的感覺是血水的東西時，說明是注水較嚴重的肉。

為什么市場上凍牛肉很便宜